Запеченное яблоко с пряничной хрустящей крошкой и соусом Юдзу Tamaki
Способ приготовления:
Технология приготовления:
- Пряник измельчите в крошку, смешайте с соусом юдзу и дробленым арахисом.
- Выложите через кольцо в центр тарелки, уберите в холодильник на 10-15 минут.
- У яблока вырежьте небольшое отверстие сверху, влейте соус юдзу, положите «звездочку» бадьяна, запеките в духовке при температуре 180°С около 10-15 минут.
- Готовое яблоко, с помощью деревянной шпажки, обмакните в растопленный шоколад и дробленый арахис.
- Выложите на подложку из пряничной хрустящей крошки (штрейзель).
- Сливки взбейте до мягких пиков, добавьте крошку пряника.
- Пробейте крем до плотной консистенции.
- Оставьте в холодильнике на 15-20 минут, чтобы они стабилизировались.
- Готовое яблоко выложите на пряничную крошку, рядом отсадите, с помощью кондитерского мешка, крем.
- Украсьте «звездочками» бадьяна.
Ингредиенты:
Ингредиенты для приготовления Запеченного яблока с пряничной хрустящей крошкой:
Ингредиенты для приготовления Хрустящей пряничной крошки (штрейзель) п/ф (в расчете на 1 кг):
Ингредиенты для приготовления Запеченного яблока в шоколаде п/ф (в расчете на 1 кг):
Ингредиенты для приготовления Крема п/ф (в расчете на 1 кг):
- Запечённое яблоко в шоколаде п/ф — 180 г
- Хрустящая пряничная крошка (штрейзель) п/ф — 110 г
- Крем п/ф — 40 г
- Бадьян («звездочки») — 5 г
Ингредиенты для приготовления Хрустящей пряничной крошки (штрейзель) п/ф (в расчете на 1 кг):
- Пряник тульский — 750 г
- Соус Юдзу Tamaki №49 — 167 г
- Орех (арахис) дробленый — 83 г
Ингредиенты для приготовления Запеченного яблока в шоколаде п/ф (в расчете на 1 кг):
- Яблоко среднее (~150 г) — 750 г
- Шоколад темный («капли») — 160 г
- Орех (арахис) дробленый — 100 г
- Соус Юдзу Tamaki №49 — 75 г
- Бадьян («звездочки») — 15 г
Ингредиенты для приготовления Крема п/ф (в расчете на 1 кг):
- Сливки 33% — 500 г
- Пряник тульский — 500 г
Купить онлайн
Купить в магазине
Москва
- Сеть супермаркетов “Европа”
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Краснодар
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
Санкт-Петербург
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Сочи/Адлер
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Ростов-на-Дону
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Саратов
- Сеть магазинов “Осьминог”
Пенза
- Гипермаркет ”Караван”
Тольятти
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Приморский край
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Архангельск
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Самара
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Пятигорск
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Красноярск
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Махачкала
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Иркутск
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Мурманск
- Сеть супермаркетов “Твой”
Новодвинск
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Элиста
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Владивосток
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Орел
- ИП Липкин
Еще рецепты:
Азиатский хот-дог с соусом Унаги Tamaki
26 мая 2026
Кулич с творожным сыром и соусом Чили с ананасом Tamaki
9 апреля 2026
В рецепте использовались:
 (1).png)
Следите за нами в социальных сетях
