Блюда с брокколи: «Стейк лосося», «Суп» и «Салат с брокколи, беконом и изюмом»
Способ приготовления:
-
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем стейки лосося, добавив тимьян и чеснок. Лосось обжариваем с двух сторон и солим. Также добавляем на сковороду помидоры черри, закрываем крышкой.
-
В сотейнике отвариваем брокколи. Сливаем лишнюю воду у брокколи, добавляем сливочное масло, лимонный сок, соль.
-
Для соуса в миске смешиваем кокосовые сливки, мягкий рассольный сыр, сок лимона.
-
При подаче поливаем соусом Спайси или выкладываем в соусник. На тарелку кладём рыбу. Черри выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. К рыбе добавляем брокколи, помидоры черри. При подаче украшаем тимьяном.
Суп из брокколи:
-
Репчатый лук нарезаем на четверть кольца, слегка обжариваем на смеси сливочного и растительного масел, при желании можно влить немного куриного бульона, добавляем чеснок.
-
Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем в курином бульоне, солим, вливаем сливки.
-
Сделаем ру: на сливочном масле обжариваем муку.
-
Добавляем немного ру к брокколи, прогреваем, добавляем сыр чеддер.
-
Измельчаем блендером, снова доводим до кипения.
-
С тостового хлеба срежьте корки, подпеките в духовке до хруста. Полейте тосты Сырным соусом.
- Подаем суп в глубокой тарелке
Салат с брокколи, беконом и изюмом:
- Изюм замочите в горячей воде.
-
Соцветия брокколи отварите в воде с небольшим количеством соды
-
Бекон нарежьте и обжарьте.
-
Лук нарежьте перьями.
-
В миске соедините бекон, соцветия брокколи, лук, изюм, лепестки миндаля и Японский майонез.
- Добавьте растительное масло (попробуйте рисовое масло или соус из совета ниже) и перец. Перемешайте салат.
-
Совет! Для усиления и более яркого выраженного вкуса рекомендую полить соусом Луковым, Лемонграсс или Гриль.
Ингредиенты:
-
лосось — 0.5 кг
-
брокколи — 200 г
-
помидоры черри — 100 г
-
соус Спайси Tamaki— 80 мл
-
соус Сырный Tamaki— 20 мл
-
соль
-
лимон
-
тимьян
-
чеснок — 2 зубчика
-
масло растительное
-
масло сливочное
-
сливки кокосовые — 100 мл
-
сыр мягкий — 100 г
Суп из брокколи:
-
бульон куриный — 2 л
-
лук репчатый — 1 шт.
-
масло сливочное — 60 г
-
растительное масло
-
чеснок — 2 зубчика
-
брокколи — 300 г
-
соль
-
сливки — 250 мл
-
сыр чеддер — 50 г
-
хлеб для тостов— 2 шт
-
соус Сырный Tamaki— 20 г
-
мука — 1 ст. л.
Салат с брокколи, беконом и изюмом:
-
бульон куриный — 2 л
-
лук репчатый — 1 шт.
-
масло сливочное — 60 г
-
растительное масло
-
чеснок — 2 зубчика
-
брокколи — 300 г
-
соль
-
сливки — 250 мл
-
сыр чеддер — 50 г
-
хлеб для тостов— 2 шт
-
соус Сырный Tamaki— 20 г
-
мука — 1 ст. л.
- Сеть супермаркетов “Европа”
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
- Сеть магазинов “Осьминог”
- Гипермаркет ”Караван”
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
- Сеть супермаркетов “Твой”
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
- ИП Липкин
 (1).png)
