Паштет из печени кролика с фисташками
Cooking method:
- Огурец нарежьте тонкими слайсами, сверните в виде рулетиков, скрепите зубочистками и положите в холодную воду на 10-15 минут.
- Лук репчатый и морковь нарежьте крупным кубиком, обжарьте на разогретой сковороде до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
- Печень кролика нарежьте крупными кусками, обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, влейте соевый соус и белое вино, выпарьте 1-2 минуты.
- Смешайте в чаше блендера готовые овощи и печень, добавьте специи, сливки, сливочное масло, соль. Пробейте до однородной консистенции. Поставьте готовый паштет в холодильник для стабилизации.
- Очищенные фисташки порубите в мелкую крошку.
- Готовый паштет сформуйте в виде шариков, обваляйте в фисташке, сделайте небольшие углубления, влейте туда соус хабанеро, украсьте рулетиками из огурца (заранее достаньте зубочистки) и веточками зелени.
Ingredients:
- Печень кролика — 500 г
- Соевый соус Tamaki — 10 г
- Вино белое сухое — 20 г
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г
- Масло растительное — 20 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сливки 22 % — 30 г
- Фисташки рубленые — 60 г
- Огурцы свежие — 30 г
- Соус Хабанеро Tamaki — 30 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
- Микрозелень на украшение
Buy online
Buy in store
Moscow
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Krasnodar
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
St. Petersburg
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Sochi/Adler
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Rostov-na-donu
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Saratov
- Сеть магазинов “Осьминог”
Penza
- Гипермаркет ”Караван”
Tolyatti
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Primorskiy kray
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Habarovsk
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Magadan
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Ekaterinburg
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Arhangelsk
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Samara
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Pyatigorsk
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Krasnoyarsk
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Mahachkala
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Irkutsk
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Murmansk
- Сеть супермаркетов “Твой”
Novodvinsk
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Elista
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Vladivostok
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Habarovsk
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Magadan
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Ekaterinburg
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Orel
- IP Lipkin
More recipes:
Оливье с Ореховым соусом Tamaki и копчёной уткой
28 September 2026
.jpg)
Креветки в темпуре с соусом Васаби Tamaki
24 September 2026
Запечённая в Сладком чили Tamaki свекла с кофе
7 September 2026
Клафути с соусом Сметана с грибами Tamaki
10 August 2026
The recipe used:
Follow us
on social media
on social media
