«Утиная ножка с мандариновым соусом и гарнир из запечённых яблок»
Способ приготовления:
- На утиных ножках сделать надрезы. Обжарить на сковороде без масла.
- Яблоки почистить и нарезать.
- Положить яблоки в фольгу, добавить мёд, соль, немного сливочного масла (30 г).
- Завернуть и поставить в духовку на 20-30 минут.
- Морковь и лук нарезать крупно. Очистить чеснок.
- Обжарить овощи в жаровне. Добавить лавровый лист, чёрный перец горошком.
- Переложить утиные ножки в жаровню к овощам. Добавить соль, молотый перец, залить ножки и овощи водой так, чтобы ножки были чуть видны на поверхности.
- Добавить соус для Гриля и Кисло-сладкий соус чили. Оставить овощи и утиные ножки томиться на медленном огне 2-2,5 часа.
- Разобрать мандарины на сегменты, нарезать.
- Добавить столовую ложку запечённых яблок в получившейся соус, а также сливочное масло. Мандарины.
- Переложить оставшиеся запечённые яблоки в ёмкость, пробить блендером.
- При подаче сначала выложить гарнир из яблок, сверху - утиную ножку. И полить всё соусом с мандаринами.
Ингредиенты:
- зелёное яблоко — 1 кг
- мандарин — 600 г
- масло сливочное — 100 г
- соус Гриль Tamaki — 60 мл
- соус для Кисло-сладкий Tamaki — 40 мл
- лук репчатый — 3 шт.
- мёд — 2 ст. л.
- морковь — 2 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- лавровый лист — 1 шт.
- перец молотый черный — по вкусу
- черный перец горошек — по вкусу
- соль — по вкусу
- утиные ножки — 2 шт.
Купить онлайн
Купить в магазине
Москва
- Сеть супермаркетов “Европа”
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Краснодар
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
Санкт-Петербург
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Сочи/Адлер
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Ростов-на-Дону
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Саратов
- Сеть магазинов “Осьминог”
Пенза
- Гипермаркет ”Караван”
Тольятти
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Приморский край
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Архангельск
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Самара
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Пятигорск
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Красноярск
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Махачкала
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Иркутск
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Мурманск
- Сеть супермаркетов “Твой”
Новодвинск
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Элиста
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Владивосток
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Орел
- ИП Липкин
Еще рецепты:
Запечённая в Сладком чили Tamaki свекла с кофе
7 сентября 2026
Онигири с креветками с соусом Васаби и лососем с соусом Терияки
16 августа 2026
Клафути с соусом Сметана с грибами Tamaki
10 августа 2026
Чиабатта с пастрами и овощами
10 июля 2026
Тарталетки с инжиром и соусом Бальзамик Tamaki
10 июня 2026
В рецепте использовались:
Следите за нами в социальных сетях
