Горячий прием в северной столице: новинки Tamaki на «Ресторанном вдохновении»

«Ресторанное вдохновение» — проект, запущенный в 2022 году. Это кураторская платформа, где производители продуктов и профессионалы кухни встречаются напрямую. За несколько лет в рамках проекта прошло больше шестидесяти мероприятий в разных регионах — от Нижнего Новгорода и Казани до Красноярска, Иркутска и Владивостока, и в большинстве из них команда Tamaki приняла активное участие.

На петербургском форуме 23 сентября Tamaki выступила вместе с Партнёром — компанией «Алиди Проф». На стенде готовили роллы, закуски и представляли весь спектр соусов Tamaki, а профессионалы ресторанного бизнеса не отходили от дегустационного стола, желая попробовать и расспросить подробности. Соусы «Ореховый», «Терияки» и «Кимчи» участники форума хорошо знают и активно используют. А вот Основу для том ям, тартар и соус «Цезарь» привезли в Петербург впервые. Первое знакомство получилось конструктивным: мы получили ценную обратную связь и раздали образцы на проработку.

Во время насыщенной обучающей программы форума прозвучал вопрос про японский майонез. И организаторы позвали на сцену нашего шеф-повара. Этот факт говорит о том, что Tamaki настолько ассоциируется с продуктом, что когда речь заходит о профессиональных тонкостях, организаторы сразу знают к кому обратиться. 

Форум завершился вручением брендированных подарков участникам и зарядом вдохновения. Благодарим организаторов и всех участников за теплый прием. До встречи в новых городах «Ресторанного вдохновения»!