Поддерживаем будущих шефов

Зима для команды Tamaki началась с участия в Открытом чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров. Чемпионат прошел при поддержке столичного правительства и собрал 13 команд с участниками со всей страны!

Студенты колледжей и университетов соревновались в приготовлении национального обеда на четыре персоны. Жюри оценивало инновационные методы в процессе приготовления и концептуальный подход при подаче. За три часа конкурсанты должны были приготовить три блюда: холодная закуска, горячее и десерт.

А чтобы разрядить напряженную атмосферу соревнования, на протяжении всех трёх дней чемпионата выступали певцы, танцоры, проходили мини-соревнования среди барменов и официантов, мастер-классы от опытных шефов, работала дегустационная площадка Tamaki. Мы активно знакомились с участниками и презентовали будущим поварам продукцию, на которой работают профессионалы. Один из них, опытный шеф Дмитрий Табаков, прямо на чемпионате провёл мастер-класс c использованием соуса Сладкий Чили Tamaki.

Чемпионат завершился вручением сертификатов и подарков от Tamaki участникам и членам жюри. Радует, что подобных мероприятий, которые повышают престиж профессии повара становится всё больше. А участие в них нашей команды – гарантия того, что всё пройдёт со вкусом!