Тыквенный суп с бальзамическим соусом Tamaki

Способ приготовления:

1. Очистить тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте крупными кусками.
2. Измельчите лук и морковь. 
3. В сотейнике разогрейте растительное масло. Положите в сотейник чеснок, лук, морковь, тыкву,  добавьте, воду. Варите 15 минут.
4. Затем влейте кокосовые сливки. Варите еще 10 минут. 
5. Измельчите суп блендером до однородности. Бекон порежьте кусочками и пожарьте до хруста.
6. Сервировка: в тарелку налейте тыквенный суп, разложите бекон, посыпьте тыквенными семечками и полейте соусом бальзамическим Tamaki. Для праздничной подачи, сделайте из тыквы тарелку для подачи (извлеките нуазетной ложкой всю мякоть и очистите от семечек). Влейте суп в тыкву, разложите бекон, посыпьте тыквенными семечками,  полейте соусом бальзамическим Tamaki.