Супер простой рецепт хенд-роллов

Cooking method:

1. Приготовьте рис. Рис промойте 4 раза, соедините с водой в соотношении 1:1, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите нагрев до минимума и готовьте 10 минут. Выключите огонь, поднимите крышку кастрюли и быстро накройте рис тонким полотенцем, сверху положите крышку. Оставьте рис в таком положении на 15 минут. Вся лишняя влага впитается в полотенце, и рис будет идеально клейким, но при этом рассыпчатым. Заправьте рис рисовой заправкой, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут для полного впитывания заправки.
2. Нарежьте рыбу брусочками.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте мякоть длинными дольками и очистите их от кожуры.
4. Огурцы нарежьте брусочками. Вырежьте сердцевину, она не нужна.
5. Салат айсберг порвите руками.
6. Разрежьте листы нори пополам.
7. Положите перед собой лист нори блестящей стороной вниз, широкой стороной к себе. Возьмите немного риса и положите его на нори справа, разровняйте тонким слоем. При желании нанесите немного васаби в центр. Выложите на рис салат айсберг, огурец, лосось и авокадо, полейте соусом Лемонграсс Tamaki. Заверните правый верхний угол нори на начинку. Поднимите ролл и оберните свободный конец нори вокруг начинки, придавая конусообразную форму. Смочите край нори водой и прижмите.
8. Выложите хенд-роллы на блюдо. Украсьте кунжутом.