Зеленый салат из рукколы, куриной печени в соусе поке Tamaki

Способ приготовления:

1. Крупные куски куриной печени порежьте. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Рукколу промойте, обсушите и разложите на тарелке. Лук ялтинский порежьте тонкими кольцами, выложите на салат, полейте оливковым маслом.
3. Разогрейте масло растительное в сковороде, обжарьте куриную печень с двух сторон, накройте крышкой и готовьте еще 4-5 минут, в конце приготовления влейте соус поке Tamaki и часть малинового джема. Посолите и поперчите. 
4. Выложите печень на салат, разложите малину, полейте соусом из сковороды и малиновым джемом.