Баклажаны в соусе Унаги на подушке из риса
Cooking method:
- Приготовьте рис Tamaki. Следуйте рецепту на упаковке. В рецепте указано рекомендованное количество воды.
- Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте бочонками длиной 12-15 см.
- Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Поместите баклажаны на сито или в пароварку, накройте крышкой, расположите над водой, варите на пару в течение 10 минут.
- Слегка остудите баклажаны и разрежьте их вдоль пополам. На каждой половинке баклажана сделайте 4 вертикальные надреза и распрямите мякоть, слегка разворачивая, чтобы соус легче проходил внутрь.
- Чеснок и зеленый лук измельчите.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте баклажаны с двух сторон до красивого золотистого цвета, посыпьте измельченным чесноком.
- Смешайте соус Унаги Tamaki и 60 мл воды, полейте баклажаны. Тушите 5 минут, пока соус не выпарится наполовину и загустеет.
- Готовые баклажаны посыпьте измельченным зеленым луком и кунжутом.
- В центр тарелки выложите горку готового риса, слегка выровняйте поверхность лопаткой. Поверх разложите баклажаны, полейте соусом из сковороды.
Ingredients:
- Баклажаны — 800 г
- Масло растительное — 50 мл
- Соус Унаги Tamaki — 100 мл
- Вода — 300 мл
- Чеснок — 12 г
- Лук зеленый — 15 г
- Кунжут жареный — 5 г
- Рис среднезерный — 200 г
- Вода — 200 мл
Buy online
Buy in store
Moscow
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Krasnodar
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
St. Petersburg
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Sochi/Adler
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Rostov-na-donu
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Saratov
- Сеть магазинов “Осьминог”
Penza
- Гипермаркет ”Караван”
Tolyatti
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Primorskiy kray
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Habarovsk
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Magadan
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Ekaterinburg
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Arhangelsk
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Samara
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Pyatigorsk
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Krasnoyarsk
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Mahachkala
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Irkutsk
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Murmansk
- Сеть супермаркетов “Твой”
Novodvinsk
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Elista
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Vladivostok
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Habarovsk
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Magadan
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Ekaterinburg
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Orel
- IP Lipkin
More recipes:
Оливье с Ореховым соусом Tamaki и копчёной уткой
28 September 2026
.jpg)
Креветки в темпуре с соусом Васаби Tamaki
24 September 2026
Запечённая в Сладком чили Tamaki свекла с кофе
7 September 2026
Клафути с соусом Сметана с грибами Tamaki
10 August 2026
The recipe used:
You may also be interested in:
 (2).webp)
Follow us
on social media
on social media
