Catalogue

1,8 л — новая разработка по многочисленным просьбам шеф-поваров.
Оптимальный объём для профессионального использования, удобная ручка и широкое горлышко обеспечивают комфорт при работе. Соус вытекает равномерно, без усилий.
На торце размещены фирменный логотип и рельефные рёбра — для надёжного хвата и предотвращения скольжения.

1,5 л — упаковка для соусов под брендом Tamaki Pro.
Широкое горлышко, эргономичная форма и рёбра жёсткости — ключевые преимущества этой тары. Бутылка удобно ложится в руку и отличается минимальным весом, чтобы процесс использования был максимально комфортным.

1 л — выбор тех, кто уже определился с любимым вкусом и готовит с ним каждый день для большой компании. Объём 1 литр — самый востребованный среди небольших кафе, служб доставки и домашних шеф-поваров. Широкое горлышко позволяет использовать соус до последней капли, а компактный размер не занимает много места на полке.

Балк — это эргономичный пакет объёмом 1 кг, который давно оценили профессионалы сегмента HoReCa за технологичность и сохранность вкуса.
Пакет представлен в двух вариантах:
• металлизированный — прочный, с удобными засечками для вскрытия;
• прозрачный — более лёгкий, позволяет контролировать структуру и расход соуса.

470 мл — та самая бутылка, по которой узнают соусы Tamaki.
В ней учтены все детали, чтобы использование соуса было максимально удобным.
Удобная крышка с дозатором предотвращает подсыхание и подтекание.
Скрытые рёбра жёсткости защищают бутылку от деформации. Широкая этикетка содержит всю необходимую информацию об ингредиентах и способах применения.

240 мл — упаковка, которая украсит стол при сервировке.
Лаконичная бутылка с покрытием soft touch позволяет использовать соус без переливания в соусник. Сдержанный дизайн не создаёт визуального шума, а крышка с дозатором сохраняет качество соуса внутри.

Дой-пак — это особо прочный пакет объёмом 250 мл с крышкой-штуцером сверху и складкой-дном снизу. Такой формат идеален для ежедневного использования: он лёгкий при транспортировке и компактный при хранении. Дой-пак герметичен, а штуцер оснащён контролем вскрытия — это помогает сохранить все вкусовые свойства соуса.

Дип-пот — это емкость объёмом 25 мл, оптимальным для доставок, путешествий и первого знакомства с соусом. Каждая упаковка проходит внутреннюю ультрафиолетовую обработку, что гарантирует качество и безопасность.
Металлизированная плёнка надёжно сохраняет все свойства продукта и открывается так, чтобы использовать соус до последней капли.

Дой-пак — это особо прочный пакет объёмом 250 мл с крышкой-штуцером сверху и складкой-дном снизу. Такой формат идеален для ежедневного использования: он лёгкий при транспортировке и компактный при хранении. Дой-пак герметичен, а штуцер оснащён контролем вскрытия — это помогает сохранить все вкусовые свойства соуса.

20 л — формат для профессионалов с высокой загрузкой. Большой объём позволяет сократить частоту заказов и оптимизировать процессы на кухне. Идеальное решение для производств, цехов и ресторанов с высоким объёмом готовки.

We offer rice that is ideal for making sushi / rolls.

It is no longer possible to imagine Japanese cuisine without chuka salad. We offer a product with a rich composition with a minimum amount of moisture. This is the very case when the product is not only tasty, but also healthy. Speaking about the benefits of products, nori seaweed the main ingredient in the preparation of rolls, cannot be ignored. Our assortment includes the highest quality nori.

One of the main types of seasonings, without which it is impossible to imagine Japanese cuisine — wasabi. This product occupies a special position in our assortment — after all, we offer wasabi in different recipes for the most demanding professionals: Wasabi "Hanasyo" is a premium product where only the lower part of the plant root is used. This product belongs to the category of "Super Sharp" and has unsurpassed characteristics that meet the highest quality standards. Wasabi " ASA "and" ASA Professional " is a more affordable quality product based on the middle and lower part of the root.

TAMAKI Panko Bread Crumbs is traditional Panko coating with a distinct golden color and wheaty taste. This truly Japanese breadcrumb coating is not just a trend, but a top-selling hit and the king of frying. TAMAKI Panko breadcrumbs are larger and lighter than regular ones. Are available both in 10 kg and 1 kg packaging, they are irreplaceable not only in Asian cuisine, but used worldwide. They help preserve the product's juiciness and give it a golden crust. Also, currently gaining tremendous popularity is TAMAKI Glass Noodles. These type of noodles can be prepared with various ingredients, allowing for experimentation with recipes. Moreover, glass noodles contain numerous beneficial substances and have a positive impact on overall health.

Caviar is an exquisite touch to the dishes of Pan-Asian cuisine. Rolls and sushi are prepared and served with it, sandwiches and salads are decorated and decorated. We offer a delicacy of stable, high quality. Only mature caviar is used. Manual production ensures the maximum number of whole eggs. Individual sealing of the package guarantees reliable storage. We offer the most popular types of caviar: tobiko and masago. Due to direct contacts with the producers of raw materials, prices are reduced.

В ассортименте Тамаки появилась новинка для истинных знатоков азиатской кухни – сухой рыбный бульон «Хондаши».

«Хондаши» традиционно используют при приготовлении мисо супа, нигири суши, собы, удона и многих других классических блюд японской кухни. У него яркий рыбный вкус и морской аромат. Именно использование этого бульона придаёт блюдам вкус умами – насыщенный, узнаваемый и такой желанный!

Имбирь и редька — универсальные ингредиенты для ярких, насыщенных блюд в азиатском стиле. Маринованный имбирь — классический ингредиент японской кухни, который подают к суши, роллам, вок-блюдам и мясу. Обладает ярким пряно-сладким вкусом с лёгкой остротой и освежающим эффектом. Используется не только как гарнир, но и как вкусовой акцент в салатах, закусках и азиатских соусах. Продукт готов к употреблению, удобно хранится и идеально подходит для ресторанной подачи или домашней кухни.
Маринованный дайкон — традиционная японская редька с ярким вкусом и хрустящей текстурой. Идеально сочетается с суши, роллами, рисом, лапшой и бенто-наборами. Часто используется как гарнир или освежающая закуска в японской, корейской и китайской кухне. Редька готова к употреблению, удобно хранится и подходит для домашнего и профессионального использования.

Кокосовое молоко — растительное молоко из мякоти спелых кокосов. Подходит для веганского рациона и людей с непереносимостью лактозы. Благодаря мягкому вкусу и кремовой текстуре, кокосовое молоко идеально для азиатской кухни: его используют в супе том ям, горячих блюдах, десертах и коктейлях. Продукт богат витаминами B, C, E, полезными жирами и минералами. Отличается длительным сроком хранения и универсальностью — подходит как для традиционных, так и для кулинарных экспериментов.

Лук/Чеснок — сушеные продукты с интенсивным вкусом и ароматом, созданные для профессиональной кухни. Идеально подходят для быстрого обогащения супов, гарниров, соусов и мясных блюд — сохраняют насыщенность даже после термической обработки.
Жареный лук добавляет хрустящую текстуру и лёгкую карамельную сладость, а гранулированный чеснок придаёт блюдам пикантность и аромат. Эти продукты — отличная альтернатива свежим ингредиентам, не теряющая качества при хранении и использовании.
Универсальные пищевые ингредиенты для ресторана и кейтеринга — идеальное решение для тех, кто ценит стабильный вкус, скорость приготовления и яркие кулинарные акценты.

Фунчоза и грибы шиитаке — классические ингредиенты для блюд азиатской кухни.
Стеклянная лапша (фунчоза) из бобового крахмала нейтральна по вкусу и легко впитывает насыщенные ароматы бульонов, острых соусов и заправок. Идеальна для супов, салатов и горячих закусок. Безглютеновая, низкокалорийная и подходящая для веганского питания, фунчоза готовится всего за несколько минут — идеальна для быстрого и полезного ужина.
Сушёные грибы шиитаке придают блюдам насыщенный вкус умами, раскрывая глубину японской, китайской и тайской гастрономии. Их используют в рамене, лапше, супах, жареных блюдах и тушёных овощах.